之所以糖水铺适合小白开，主要是因为开一家糖水铺的门槛相对较低，相比于其他餐饮业态，糖水铺的门槛相对较低，技术难度不大，制作流程相对简单。因此，对于没有经验的小白来说，更容易掌握糖水的制作技巧，从而更容易进入这个行业。

　　其次，开糖水铺的投资相对较小，糖水铺的规模通常较小，需要的资金投入相对较少。这使得小白更容易承担投资风险，同时也可以通过较小的投入获得更多的收益。而且糖水市场需求稳定，糖水作为一种传统的饮品，有着广泛的市场需求。无论是作为零食还是作为饭后甜点，糖水都有着稳定的消费群体。因此，开一家糖水铺可以获得稳定的客流量和收益。

　　再次，糖水作为一种传统的饮品，已经有着悠久的历史和文化底蕴。这种品牌和市场认知度对于新人开一家糖水铺来说是一个优势，可以更容易地获得顾客的认可和信任。许多糖水品牌已经有了较高的知名度和口碑，这些品牌通常会提供一定的支持，如技术培训、管理指导、市场推广等。这使得小白更容易获得成功，降低了开店的风险。

　　最后 ，糖水铺还有灵活经营这一优点，一般糖水铺的规模较小，可以根据市场需求和消费者喜好调整产品种类和价格策略，从而更好地适应市场变化。而且糖水是一种适合外卖和堂食的食品。外卖可以满足顾客的便利需求，堂食可以让顾客享受到更好的用餐体验。新人开一家糖水铺，可以根据市场需求灵活选择经营方式。

　　综上所述，简鹿糖水铺再次提示你糖水铺适合小白开的原因主要有门槛较低、投资相对较小、市场需求稳定、品牌支持以及灵活经营等。如果对糖水制作和店铺管理有一定的了解，并且能够认真学习和努力经营，开一家糖水铺是可以获得成功并获得可观收益的。